На закарпатців та туристів чекає особливий тиждень угорських страв

В Ужгородському прес-клубі відбулася прес-конференція організаторів VI-го Тижня угорських страв, який пройде на Закарпатті 8-11 лютого. Організатор - Закарпатська угорська туристична рада за допомогою заходу має на меті популяризувати угорські традиційні страви серед місцевого населення та туристів, які прибувають з інших регіонів України та із-за кордону. Детальніше про цьогорічний Тиждень угорських страв розказала Шарлота Чізмар, голова Берегівської районної спілки сільського туризму, заступник голови Закарпатської угорської туристичної ради.

 

«Цього року ми продовжуємо організовувати Тиждень угорських страв. Попередні роки показали, що захід надзвичайно успішний.  З року в рік все більше долучається представників готельно-ресторанних комплексів . Цього разу в акції бере участь 21 комплекс, серед них і ресторани, сільські садиби, винні погреби, - розповіла Шарлота Чізмар. -  Закарпаття є багатокультурним. Ми багаті на гастрономію, а угорську кухню полюбляють».

У західно-європейських країнах така акція називається «Жирний четвер» і триває тільки один день. Закарпатська угорська  туристична рада вирішила розширити акцію з 8 по 11 лютого (з четверга до неділі), вважаючи такий підхід більш ефективним в успішності  заходу. У четвер знижка на страви усіх учасників акції буде 50%, всі наступні дні – 25%.

«Акція буде відбуватися за тиждень до великого поста. Тим більше, що після новорічно-різдвяних свят туристи і місцеві зголодніли і мають можливість гарно поїсти, - пояснює Шарлота Чізмар. -  Участь у Тижні беруть заклади чотирьох районів: Ужгородського, Мукачівського, Виноградівського та Берегівського. Найбільше ресторанів і садиб відгукнулося саме з Берегівщини. Вигідно всім: відвідувачі фактично отримують страви по спеціальному меню, це 50% знижки (Жирний четвер), інші дні-25%.

Ресторани виграють у збільшенні відвідувачів у низький сезон, коли відвідувачів не так багато. Разом з тим популяризуються місцеві традиційні страви угорської кухні. «Важливо, щоб місцеве населеня зберігало традиції та рецепти тих страв, які готували їхні предки,- каже Шарлота Чізмар. – Ми хочемо доказати, що це дуже важливо. Як і те, що гарний недільний обід об’єднує сім’ю.  Туристи дуже люблять угорську кухню: бограч гуляш, лоці, галушки, чірке попрікаш, лангоші та багато інших страв,я кі робляться з натуральних місцевих продуктів».

Крім гарних страв за півціни відвідувачі можуть взяти участь в лотереї: чеки за страви з назвою ресторану треба доставити у Берегово, до Туристичної ради, або надіслати поштою. Призи- цінні подарунки і навіть поїздки в Карпати.

Шарлота Чізмар також зауважила, що Закарпатська угорська туристична рада працює в області вже 4 роки. Основне завдання- сприяти туризму. Зокрема, представляли Закарпаття на ярмарку в Будапешті, проводили акцію Чисте Закарпаття, навчання для екскурсоводів тощо.

Тібор Біров, власник готельно-ресторанних комплексів «Гелікон» і «Шеркерт», розташований на Берегівщині, бере участь в акції від самого початку. «Ми з першої секунди відгукувалися на цей захід, зрозуміли потребу і важливість у такій акції.  Приємно було, коли після першого заходу появилися туристи, які робили позитивні відгуки. Туристів з усієї України побільшало, багато приїжджає тепер також угорців, - каже Тібор Біров. -  Відвідувачам економічно вигідно, і вони мають можливість посмакувати угорськими стравами, які вдома не готують. Раніше Тиждень тривав цілий тиждень, але ми побачили, що найактивніше відвідувачі йдуть з четверга, тому зосередилися більше на другій половині тижня». За словами Тібора Бірова, в його закладах готуються страви з домашніх продуктів. Наприклад, він сам вирощує щороку по 400-500 курей для бульйону, і туристи зразу відчувають різницю між домашнім бульйоном і приготованим з птиці з супермаркету. «Свинину теж свою використовуємо, каже власник ресторанно-готельних комплексів.  - Мій дід завжди вчив, що свинина-це та, яка вирощується 1,5 року, а не 5 місяців. Овочі та фрукти теж з власного саду».

Організатори кажуть: туризм дуже важливий на Закарпатті, є великий потенціал. Але треба щось робити з дорогами та кордонами. Саме відсутність якісних доріг та багатогодинні черги на кордонах відлякують потенційних іноземних відвідувачів. А туристів з України зупиняють дії Укрзалізниці, яка перед новорічними святами відмінила кілька популярних поїздів із столиці на Закарпаття.

 

Заклади, які беруть участь у "Тижні угорських страв": 

 

Берегівський район: 

Ресторани:

1. Ресторан "Бетьар", м. Берегово, пл. Героїв 4.

Тел.: +380662030917

2. Гостинний двір "Paradise", с. Дийда, вул. Дачна 1.

Тел.: +380508546306

3. Pecторан "Кулоч", с. Косонь, вул. Бочкаі, 96.

Тел.: +380966923943

4. Ресторан "Міленіум", м. Берегово, вул. Б. Хмельницького, 14.

Тел.: +380506654490

5. Ресторан "Шеркерт", м. Берегово, вул. Міговка, 13.

Тел.: +380505502217

6. Ресторан "Гелікон", с. Яноші, вул. Шевченка, 45.

Тел.: +380956642114

7. Ресторан "Маленька квітка", с. В. Бийгань, вул. Головна, 221.

Тел.: +380509850230

8. Ресторан "Мисливська Чарда", с. Гать, вул. Головна, 1/В.

Тел.: +380506113761

9. Ресторан "Фемілі", с. Велика Бийгань, вул. Леніна, 85.

Тел.: +380990203951

10. Ресторан "Ф Кока", м. Берегово, вул. Мужайська, 61

Тел.: +380503722787

Винні підвали:

11. Винний зал "Кіш Гордо", с. Мужієво, вул. Уська 2.

Тел.: +380950337465

12. Дегустаційний винний зал "Чизай", м. Берегово, Урочище Чизай 1.

Тел.: +380314123024, +380673229910

13. Старий підвал м. Берегово, Виноградна, 37/2.

Тел.: +380509047266

14. Виноробство та виноградарство сімї Варга, с. Бене, вул. Ракоці 89.

Тел.: +380955428004

Сільські садиби:

15.Садиба "Паприка", с. Боржава, вул. Кошута, 89.

Тел.: +380507453457

16. Садиба "Телетал", с. Бене, вул.Петефі, 45/В.

Тел.: +380505965756

Виноградівський район:

Ресторани:

17. Ресторан "Еліза", м. Виноградів, вул. Миру, 56/А.

Тел.: +380509183089

Мукачівський район:

Ресторани:

18. Ресторанний комплекс "Амур", м. Мукачево, вул. Ерделі, 36/А.

Тел.: +380955075666

19. Ресторан "Бограч", м. Мукачево, вул. Миру 10/12

Тел.: +380999811632

Ужгородський район:

Ресторани:

20. Ресторан "Бограч і Банош", м. Ужгород, вул.: Волошина 16/1а

Тел.: +380663461166

21. Ресторан "Italia snack and Pizza", с. Сюрте, вул. Ракоці, 59.

Тел.: +380993663930

 

Додаткова інформація: Сайт http://zakarpattyatourism.info/

Facebook Karpataljai, Magyar turisztika tanacs

0997192993, 0507453457

 

Додати у Facebook
На закарпатців та туристів чекає особливий тиждень угорських страв
На закарпатців та туристів чекає особливий тиждень угорських страв